Tocco in Vite VeritasTocco in Vite Veritas

ROSATO COLLINE PESCARESI I.G.T.

VITIGNO: MONTEPULCIANO

ZONA DI PRODUZIONE: ALANNO(PE)

DENOMINAZIONE: ROSATO “COLLINE PESCARESI” I.G.T.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: TENDONE

ANNO DI IMPIANTO: 1990

ESPOSIZIONE TERRENO: SUD

RESA PER ETTARO: 120q

VENDEMMIA: dal 1° al 10 ottobre

VINIFICAZIONE: Il mosto viene fatto fermentare a contatto con le bucce per 12 ore, al fine di esaltare le note aromatiche

GRADO ALCOLICO: 14% Vol

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Il vino si presenta con un colore rosso cerasuolo, con piacevoli profumi di frutti rossi, fragoline di bosco e ciliegie mature.

Sapore fresco, fruttato e ben equilibrato.

ABBINAMENTI: Secondi di mare, anche strutturati, arrosti di carni bianche, ideale con pizze, salumi e formaggi semi stagionati.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°-12°C

TOCCO_ROSATO
montepulciano
trebbiano
pecorino
passerina

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