Cerasuolo d'Abruzzo DOC - Biologico

Capostazione Cerasuolo

Denominazione Cerasuolo d’Abruzzo D.O.C.

Tipo Vino rosato

Zona di produzione Alanno (PE)

Sistema di allevamento Pergola abruzzese

Anno di impianto 2003

Esposizione terreno Sud

Resa per ettaro 120q

Vendemmia dal 1 al 10 ottobre

Vinificazione il mosto ottenuto da spremitura soffice delle uve, dopo un breve contatto con le bucce a bassa temperatura, viene lasciato in fermentazione a temperatura controllata

Grado alcolico 13,5% vol

 

Caratteristiche organolettiche

Colore: rosato cerasuolo

Odore: piacevoli profumi di frutti rossi, fragoline di bosco e ciliegie mature

Sapore: morbido, fresco e ben equilibrato

 

Abbinamenti secondi di mare, anche strutturati, arrosti di carni bianche, ideale con pizze, salumi e formaggi semi stagionati

Temperatura di servizio 8°-10°c

Imballo cartoni da 6 bottiglie

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