Montepulciano d'Abruzzo D.O.C.

Montepulciano

Vitigno Montepulciano

Denominazione Montepulciano d’Abruzzo D.O.C.

Tipo Vino rosso

Zona di produzione Alanno (PE)

Sistema di allevamento pergola abruzzese

Anno di impianto 1990

Esposizione terreno Sud

Resa per ettaro 120q

Vendemmia dal 10 al 20 ottobre

Vinificazione Le uve, dopo un’attenta selezione, vengono diraspate e pigiate, le bucce vengono lasciate a contatto con il mosto con i propri lieviti indigeni per circa 10 giorni ad una temperatura costante di 25/28°C. Segue affinamento in acciaio e botte di legno da 25 hl

Grado alcolico 13,5% vol

 

Caratteristiche organolettiche

Colore: rosso rubino con riflessi violacei

Odore: intensi profumi fruttati con note frutta rossa matura
e liquirizia

Sapore: pieno, morbido e persistente con tannini delicati.

 

Abbinamenti selvaggina, carni rosse alla griglia, salumi e formaggi stagionati

Temperatura di servizio 16°-18°c

Formato bottiglia 0,75 lt, 1,5 lt

Imballo cartoni da 6 bottiglie

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