Colline pescaresi I.G.T.

Pecorino

Vitigno Pecorino

Denominazione Colline Pescaresi Pecorino I.G.T.

Tipo Vino bianco

Zona di produzione Alanno (PE)

Sistema di allevamento pergola abruzzese

Anno di impianto 2013

Esposizione terreno Sud/Sud-Ovest

Resa per ettaro 120q

Vendemmia dal 25 agosto al 10 settembre

Vinificazione dopo la pressatura soffice a freddo in ambiente inertizzato, il mosto viene decantato e poi messo a fermentare con i propri lieviti indigeni a bassa temperatura (12/14°C)

Grado alcolico 13% vol

 

Caratteristiche organolettiche

Colore: giallo paglierino vivace con riflessi verdolini

Odore: fruttato con piacevoli note di frutta fresca ed esotica che si fondono ad eleganti sentori floreali

Sapore: corposo, fresco, con un giusto apporto di sapidità, equilibrato e intenso

 

Abbinamenti piatti a base di pesce, anche strutturati. Carni bianche e formaggi a pasta morbida, semplici o aromatizzati

Temperatura di servizio 8°-10°c

Formato bottiglia 0,75 lt

Imballo cartoni da 6 bottiglie

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