Vitigno Montepulciano
Denominazione Montepulciano d’Abruzzo D.O.C. Riserva
Tipo Vino rosso
Zona di produzione Alanno (PE)
Sistema di allevamento Pergola abruzzese
Anno di impianto 1978
Esposizione terreno Sud sud-est
Altitudine 350 m s.l.m.
Resa per ettaro 90q
Vendemmia Dal 25 ottobre al 5 novembre
con raccolta a mano
Vinificazione Le uve, dopo un’attenta selezione,
vengono diraspate e pigiate, le bucce vengono
lasciate a contatto con il mosto con i propri lieviti
indigeni per circa 18 giorni ad una temperatura
costante di 25/28°C
Affinamento Il vino viene messo ad affinare per 12
mesi in barriques e successivamente riposa 12 mesi
in bottiglia
Grado alcolico 14/15% vol
Temperatura di servizio 18/20°C
Imballo Cartoni da 6 bottiglie
1,5Lt / 75cl