Vini CAPOSTAZIONE CERASUOLO D'ABRUZZO DOC

CAPOSTAZIONE CERASUOLO D'ABRUZZO DOC

 

Denominazione Cerasuolo d’Abruzzo D.O.C.
Tipo Vino rosato
Zona di produzione Alanno (PE)
Sistema di allevamento Pergola abruzzese
Anno di impianto 2003
Esposizione terreno sud
Resa per ettaro 120qv Vendemmia Dal 1 al 10 ottobre
Vinificazione Il mosto ottenuto da spremitura soffice delle uve, dopo un breve contatto con le bucce a bassa temperatura, viene lasciato in fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d'acciaio
Grado alcolico 13/14% vol

Caratteristiche organolettiche
Colore Rosato cerasuolo
Odore Piacevoli profumi di frutti rossi, fragoline di bosco e ciliegie mature
Sapore Morbido, fresco e ben equilibrato.
Abbinamenti Secondi di mare, anche strutturati, arrosti di carni bianche, ideale con pizze, salumi e formaggi semi stagionati
Temperatura di servizio 10/12°C
Imballo Cartoni da 6 bottiglie